Croquetas de atún

Croquetas de atún

Ingredientes:
   1 vaso de leche (250 cc), 75 gramos de Harina, 30 gramos de mantequilla, una lata pequeña de atún,
1 Huevo, pan rallado y, harina (para rebozar).

Preparación:
   Hervimos la leche, y mientras fundimos la mantequilla, cuando este fundida, agregamos la harina hasta que se forme una pasta que se despega de los laterales del cazo. Entonces añadimos la leche y seguimos removiendo hasta conseguir lo mismo, una pasta que no se pega, añadimos el atún desmigado y mezclamos bien, dejamos que se enfríe y cuando esté frío, formamos las bolitas de las croquetas, pasamos por harina, huevo y el pan rayado y listas para freír. Después de freírlas, las ponemos sobre papel absorbente y servimos, con un poquito de perejil picado por encima.



Espero que las preparéis y dejéis coentarios

También explicaré algunas recetas de cupkakes ( aunque cuando los hice no tenia el molde típico), pan, y claro las recetas de cocina, carnes, pescados y tapas.

Para los cupkakes, he de decir que me he dejado guiar, por quien para mi es una artista en esto, Alma Obregon.
 Como os he dicho no tenia el típico molde de cupkake y los hice con unos moldes de silicona que tenia por mi cocina.

Para el pan, pues lo normal es seguir cualquiera de los blogs de cocina que abundan por estos lares, la verdad es que no tiene, mucho misterio y si muchas horas para hacer un buen pan.

Saludo

Hola, soy nuevo en esto de los blog´s y espero no desanimarme ni defraudar a los visitantes, soy un aficionado a la cocina y repostería,  esta ultima, la repostería es desde que mi hija me hizo ver un programa de TV en el que se hacían tartas decoradas con fondan.

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Tarta Hello Kitty

He hecho mis pinitos en repostería, un par de tartas, una decorada con motivos de Hello Kitti y otra de flores de caramelo en maceta.

En las siguientes entradas, os iré dando los pasos de como las hice. Y si alguien tiene alguna duda espero que la exponga y si alguien la puede aclarar, que lo haga, espero, ya os digo que esto lo hagamos entre todos y que compartamos y disfrutemos.

Rosas en maceta

Las recetas irán acompañadas de las cantidades, como no podía ser de otra forma y del proceso de realización, que si no, que manera más mala de explicar una receta.


Tambien he hecho algun cupkake, pan, y roscones de reyes... nos vemos pronto.