Merenguitos - suspiros

  Se llaman de diferente manera, y son de lo mas fácil de hacer, 2 claras de huevo,100 gramos de azúcar, una cucharada de limón y a batir.
Simplemente hay que montar las claras a punto de nieve con el zumo de medio limón, después añadir el azúcar poco a poco.
Hay que tener en cuenta que montar las claras nos llevará unos diez minutos, y cuando le añadamos el azúcar poco a poco, después de que esté todo añadido habrá que batir otros diez minutos como mínimo, ademas, sabremos que ya esta en su punto cuando al volver el bol donde lo batimos, no se cae nada.

Mientras estamos montando las claras y mezclando el azúcar hay que pre-calentar el horno.
Metemos el montaje en una manga pastelera y con la boquilla rizada, sobre papel de orno que habremos puesto en la bandeja, hacemos los merenguitos, presionando la manga y sin moverla es decir fijos en un lugar para hacer un montoncito.
con las cantidades que hemos hecho estos , es decir las dos claras, nos salen unos 40.
Si queréis hacer mas o menos, tened en cuenta que por cada clara de huevo hay que poner 50 gramos de azúcar.

Después metemos en el horno a temperatura baja, unos 100 o 120 grados como mucho y los tendremos entre hora y hora y media, dejamos después que se enfríen, y listos para comer